SUŠENI UBALON
Karakteristike
- Glavni sastojci:Morsko uho (Morsko uho potiče iz vlastite ekološki prihvatljive baze za uzgoj plastičnih ribarskih splavova kompanije od 300 hektara, koja se uzgaja ekološki, organski i zdravo.)
- Metoda proizvodnje:Svježe uho dobiveno tradicionalnom tehnologijom, prirodnim sušenjem i sušenjem na zraku, u potpunosti zadržava okus i nutritivne vrijednosti uha.
- Okus:Bez dodataka, potpuna suhoća, zlatne boje i masno meso.
- Pogodno za:Pogodno za sve uzraste (osim za osobe alergične na morske plodove)
- Glavni alergeni:Mekušci (Ušno uho)
- Funkcija:
1. Povećanje taurina
2. Snižava krvni pritisak, nivo holesterola i poboljšava funkciju jetre, srca
3. Povećanje aminokiselina
4. Detoksikacija jetre
5. Ublažava umor i vraća fizičku energiju nakon bolesti
Preporučeni recept
Supa od odreska od morskog uha
Potopite ušne školjke u vodu oko 2 dana (u zavisnosti od njihove veličine) dok ne omekšaju i mijenjajte vodu najmanje jednom dnevno. Ako se ne skuvaju odmah, treba ih ohladiti (na -18°C ili niže) radi skladištenja i treba ih skuhati i konzumirati u roku od 1 sedmice. Blanširajte ih u vrućoj vodi sa đumbirom, mladim lukom i vinom i kuhajte oko 5 minuta. Stavite rehidrirane ušne školjke i sastojke (koji se sastoje od 1 starog pileta, 605 g svinjskih rebara, 5 komada sušenih kapica i malo šećera u prahu) u glinenu posudu sa bambusovom prostirkom na dnu, a zatim dodajte kipuću vodu da prekrije sastojke. Kuhajte na jakoj vatri oko 2 sata, smanjite na laganu vatru na 5 do 6 sati i ostavite da se malo ohladi. Zatim uključite jaku vatru na još 2 sata i kuhajte dok morsko uho ne postane mekano, gusto, glatko i mekano. Kada se supa zgusne, dodajte kipuću vodu. Nakon toga izvadite morsko uho i dodajte temeljac i sos od ostriga da zgusnete supu.
