Smrznuta hobotnica
Karakteristike
1. Sadržaj proteina od hobotnice je vrlo visok, a sadržaj masti je nizak.
2.Rich u proteinima, mastima, ugljikohidratima, kalcijumu, fosforu, željezo, cinkama, selenskom i vitaminu e, vitamina B, vitaminom C i drugim hranjivim sastojcima, mogu se dopuniti velikim brojem hranljivih sastojaka.
3.Octopus je bogat bezoarnom kiselinom, koji može oduprijeti umuru, nižim krvnim pritiskom i ublažavanju krvnih žila.
Preporučeni recept
Octopus salata
Izrežite stočeve od hobotnice i glavu na komade i dodajte salatu od morske hrane ili ceviche.
Hobotnica na žaru
Zagrijte kašiku ili dvije biljnog ulja u tavi preko velike vrućine dok svjetlucaju. Dodajte komade hobotnice i kuhajte dok se dobro plašta i hrskava, oko 3 minute. Okrećite i smeđe s druge strane, duže oko 3 minute. Sezona soli i poslužite po želji.
