Smrznuta začinjena ikra kapelana – Masago
Karakteristike
- Boja:Crvena, Žuta, Narandžasta, Zelena, Crna
- Nutritivni sastojak:Bogat je hranjivim tvarima, mineralima, elementima u tragovima i proteinima, koji hrane mozak, jačaju tijelo i njeguju kožu.
- Funkcija:Riblja ikra kapelana je zdrav sastojak sa posebno visokim sadržajem proteina. Bogata je albuminom i globulinom iz jaja, kao i ribljim lecitinom, koji se lako apsorbiraju i koriste u tijelu za poboljšanje funkcije tjelesnih organa, ubrzavanje metabolizma, jačanje tijela i ublažavanje ljudske slabosti.
Preporučeni recept
Masago suši
Mokrim rukama uzmite oko 30 grama riže za suši, oblikujte je u pravougaonik. Zamotajte u nori trake i napunite masagom. Poslužite sa đumbirom i senfom.
Kremasti Masago Udon
Nakon što se puter potpuno otopi u tavi, dodajte brašno da napravite zapršku. Polako dodajte vrhnje ili mlijeko, daši prah, prstohvat crnog bibera i bijeli luk u prahu. Miješajte dok ne ostane grudvica brašna i pustite da se krčka na srednje laganoj vatri dok se umak ne zgusne. Isključite vatru, dodajte udon rezance i dobro promiješajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu i masago. Dodajte udon rezance i sve promiješajte. Dodajte poširano jaje i ukrasite morskim algama i mladim lukom. PRIJATNO!
Masago sos
U srednju zdjelu stavite dvije kašike majoneze, a zatim dvije kašike Sriracha sosa. Prelijte sok od pola limete preko smjese majoneze. Nemojte koristiti previše. Dodajte dvije kašičice ikre kapelana u smjesu. Zatim miješajte sastojke dok se ne sjedine.
